一、活动名称：“食载同窗情，共筑中国梦”系列活动之“粽“情”粽“意迎端午

－－皇冠hga020创意粽子制作活动

二、活动背景：

为了进一步深入贯彻党的“十八大”精神，学习习近平总书记关于“中国梦”的重要论述，皇冠hga020根据学校有关文件精神，结合专业特色，决定从今年5月起开展“食载同窗情，共筑中国梦”系列活动，通过主题党团日活动、社会实践、文化活动等形式，学习、宣传、践行习近平总书记关于“中国梦”的一系列重要阐释、论述，在全院范围内兴起畅谈中国梦、凝聚食品梦、规划个人梦的良好氛围，持续推进班风学风建设，促进个人全面健康发展。

传统节日是中国传统文化的代表，是中华民族智慧的结晶，也是无形的“非物质文化遗产”。端午节又称端阳节、午日节、五月节等，是中华民族古老的传统节日，作为“90”后的一代，我们有义务有责任以实际行动来传承和弘扬端午节文化。

三、活动目的：    

1、通过亲自动手包粽子，让食品学子更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼员工的动手能力和学习能力。

2、在端午节来临之际，班级同学一起过节，增进同学间的相互交流，增强班级凝聚力，丰富课余生活，在集体的温暖中度过传统节日。

四、主办单位：皇冠手机登录入口团总支

承办单位：皇冠hga020员工会学习部、纪检生活部、广告宣传部

五、活动时间：5月30日-6月8日

活动地点：三教101室、新区杏苑餐厅前

活动级别: 院级

活动对象：皇冠hga020各小班

六、活动方式：

1、报名班级撰写并提交粽子设计制作计划

（1）、以班级形式报名，班级成员共同参与。

（2）、参赛班级在规定期限内提交计划书, 参与学院的初评。计划书须有题目、简介，以及制作计划（包括创意设计、制作方法、可行性分析、卫生安全等），若有引用文献须加标注。

（3）、学院将根据创新性、工艺流程可行性、配方安全营养度、创意考虑周详度、计划书完整度等方面综合评分，选出6份计划书。

（4）、入选班级进入3教101实验室进行制作。

2、入选班级员工集体亲自动手包粽子迎端午

（1）、入选班级自购食材，实验室提供制作设备、供应水电气。

（2）、可根据自身需要包制粽子，同时完善食材配比，练习包制技巧。

（3）、在活动过程中各班级注意采集照片。

3、粽子制作比赛（1）粽子包制速度。（2）粽子包制效果（外观好、包扎紧实，不漏食材）。综合两方面进行评分。

4、成品展示投票

（1）、入选班级精心制作30个粽子用于展示品尝。

（2）、入选班级向学院提供成品图片及简介（制作材料、营养性、口感等）用于展板、书签等制作。

（3）、展示当天各班级在各自展台设点介绍展示作品，由全校员工品尝投票。

（4）、学院根据投票结果计入成绩。

5、评选奖励办法：

综合计划书评审成绩（20分）、粽子制作比赛成绩（20分）、成果展示投票结果（60分）三方面评选出一等奖（1队，奖金300元）、二等奖（2队，奖金200元）、三等奖（3队，奖金150元）。

七、活动日程安排

5月30日-6月1日：报名并提交计划书。于6月1日17:00-21:00将计划书（电子版、纸质版）交至3教117室。

6月2日晚：公布入选计划书及班级（6个）；

6月3日-6月6日：进入实验室进行制作；

6月7日或8日：成果展示。

八、注意事项

1、活动前，各班级负责人认真组织参赛，确保活动的顺利开展。

2、活动过程中，应听从活动工作人员、实验室老师安排。不得擅自作出违规的行为，否则取消个人参赛格。

3、活动中注意安全，特别注意实验安全。遵守实验室规章制度，爱惜实验仪器设备。

4、本活动未尽事宜，由皇冠hga020团总支修正或补充，并及时向参赛班级说明情况。

5、若有疑问可咨询张老师，电话08352882183。

皇冠hga020团总支

二○一三年五月二十九日